초간단 참치미역국 만들기(ft.실패는 없다.)

초간단 레시피 참치미역국 만드는 법

 

안녕하세요.

주부 10년차 친구의 쉽고 맛있는 레시피를

제게 공유해주어, 만들어 먹어보니 이거 정말 "물건이구나.!" 싶어서

저 또한 이 간편하고 맛있는 레시피를 공유해드리고자 왔습니다.

 

아이들 식단으로도 최고이니, 집중해주세요.

 

 

 

 

 

초간단 레시피이지만,

맛이 없다면 무슨 소용있겠습니까?

맛도 있고 간단한 참치미역국 레시피 시작하겠습니다.

일단, 재료부터 알려드릴게요.

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통조림 참치캔, 미역, 다진마늘, 들기름, 국간장, 다시다, 맛소금.

국간장이 없으면 진간장+ 멸치액젓, 참치액젓으로 대체 가능하며,

이것도 없다싶으면 맛소금으로 하시면 되어요.

맛소금으로 하면 조금더 깔끔하다고 친구가 말해주긴 했어요.

 

 

 

 

미역을 미역국하기 최소 30분전에는 물에 불려주세요.

미역은 조금만 넣어도 많이 불어나기 때문에,

미역양은 잘 조절하셔야 되어요.

(구입 한 미역 봉지에 양이 적혀져 있으니 참고하여 넣으세요.)

 

 

 

 

제가 사용한 재료입니다.

맛소금, 마일드참치, 참치액, 통마늘(다져 쓸 예정), 미역, 참기름.

 

참기름 대신 들기름 넣는거 추천드립니다.

참기름, 들기름 두 기름으로 끓여봤는데,

들기름에 미역 볶아서 끓이는게 개인적으론 더 맛있었습니다.

 

 

 

 

미역을 불리는 동안,

재료 손질을 해줍시다 라고 적고,

마늘을 다져줍니다.

간마늘 사용하시는 분은 뭐.. 할 준비가 없어요.

불린 미역이 준비되면 바로 시작하면 됩니다.

 

 

 

 

통마늘3알을 다진 후,

참치미역국 조리 시작합니다.

 

 

 

 

참치미역국 만들기

1. 냄비에 들기름 3T 두른 후 미역을 넣어줍니다.

2. 미역을 넣고 살짝 저어준 뒤(1분?) 다진마늘을 넣고 국간장을 넣어줍니다.

국간장 대신 멸치액젓, 참치액 사용해도 됩니다.

전 국간장 없어서 멸치액젓이나 참치액 넣어봤는데,

멸치액젓이 입 맛에 잘 맞았어요.

 

 

 

 

 

 

 

불린미역 색이 진한데,

들기름에 볶다보면 색이 옅어집니다.

옅어질 때까지 미역을 볶아주면 됩니다.

그 다음엔 참치를 넣어주면 되는데요.

참치기름을 빼고 끓이는 분들도 많으나,

저는 솔직히 참치 기름 안넣을 바엔 차라리 참치를 안넣자 주의라,

참치기름 마지막 한방울까지 넣어줬습니다.

 

+참치기름 유, 무는 기호에 따라 넣고 빼면 될 것 같습니다.

 

 

 

 

 

참치 기름까지 넣어서 잘 섞어 줍니다.

기호에 따라 참치를 으깨도 되고,

참치모형을 살려도 됩니다.

전 으깼습니다.ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

미역 불린 물을 넣어줍니다.

친구가 알려준 방법은 아닌데,

타 요리블로거의 방법을 참고했습니다.

미역 불린 물을 넣어도, 그냥 물을 넣도 상관은 없습니다.

 

물을 넣고 이제 푹 끓여주세요.

간을 보세요.

짜면 물을 더 넣어주시고,

싱거우면 맛소금으로 간을 해줍니다.

(보통은 싱겁습니다.)

맛소금으로 간을 해줘야 깊은 맛 납니다.

깊은 맛이 안난다 싶으면 다시다 툭툭 넣어주세요.

다시다 넣기 전과 후는 남편에게 간을 봐보라고하면

반응이 다르다는 것 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

완성!

소고기 미역국만 좋아하는 남편이

참치미역국도 인정했습니다.

정말 맛있다고 하여 매우 뿌듯했습니다.

 

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소고기 미역국보다 실패 확률도 적고,

간편한 레시피 치고 맛도 훌륭하여

개인적으로 요린이들에게 강추해드리고 싶은 메뉴입니다.

그럼 맛있는 하루 보내세요:)